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威尼斯人app:许多食客发现植物肉丸正悄悄出现在熟悉的货架上

时间:2020/11/15 12:12:05   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:经过肯德基,星巴克和其他顶级“外国快餐”公司的试水之后,近来,来自当地创业品牌的肉类产品,如振柔,竹肉,周零等其他本地创业品牌已悄悄进入大小餐馆和酒吧。,甚至在中国餐馆也可以看到植物肉。从“顺应潮流”和“炒概念”到进入餐厅和菜单,曾经“只是听”的蔬菜肉类菜肴就开始在市场上迅速普及并蓬勃发展。但是对于对口味和口味更挑剔的...

经过肯德基,星巴克和其他顶级“外国快餐”公司的试水之后,近来,来自当地创业品牌的肉类产品,如振柔,竹肉,周零等其他本地创业品牌已悄悄进入大小餐馆和酒吧。 ,甚至在中国餐馆也可以看到植物肉。从“顺应潮流”和“炒概念”到进入餐厅和菜单,曾经“只是听”的蔬菜肉类菜肴就开始在市场上迅速普及并蓬勃发展。但是对于对口味和口味更挑剔的中国消费者,他们真的可以接受这种新成分吗?


在中国国际贸易中心第三期开业的徐小树麻辣烫店,是一间“食堂”商店,可供周围许多工人解决工作餐。最近,许多食客发现植物肉丸正悄悄出现在熟悉的货架上,这也吸引了许多人尝试。 “虽然总体口味有点松散,但没有任何浮肿,可以认为是坚韧的。主要原因是它相对健康。”第一次尝试的敏华女士说。


记者注意到,这家店里的其他食品配料都是每斤卖的,无论肉类或蔬菜每斤39.9元,振柔提供的植物肉丸都以7元的价格单独出售,两件。根据徐小书的创始人徐亚军的说法,徐小书在北京的五家商店都已经推出了植物肉丸。 “它卖得很好。从总体数量来看,平均每10个人中将订购1个人。”


自今年下半年以来,肯德基迪科斯等快餐连锁店已开始尝试使用植物性肉制品。从去年年底开始,诸如四季酒店等高端酒店的餐厅也引入了植物性肉类,但是植物性肉类菜肴出现在廉价的中国菜中。徐小书可以说是第一家快餐店。此外,记者了解到,广东一家餐饮连锁店金鼎轩也在尝试引入植物肉产品。


但是,就目前而言,西方餐馆和酒吧仍然是植物肉最常见的食品和饮料形式。自10月以来,鼓楼街上的Zarah酒吧就为菜单添加了稀有的肉类意大利面和通心粉;位于三里屯的墨西哥餐厅Mojuaner正在利用植物的植物肉产品开发炸玉米饼和其他植物肉菜肴;同样位于三里屯的Qmex Mexican餐厅也将于下周推出植物肉菜肴。


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